Bị Trào Ngược Dạ Dày Có Nên Ăn Cháo Không?
Món cháo mềm, dễ nuốt và hợp khẩu vị với mọi độ tuổi là món ăn cực tốt cho hệ tiêu hóa nói chung và người bệnh đau dạ dày nói riêng. Vì là thức ăn mềm, dễ tiêu hóa nên không gây áp lực cho dạ dày, nhờ đó dạ dày có thể giảm được số lần co bóp để tiêu hóa. Thế nên, người bệnh đau dạ dày không phải lăn tăn: bị trào ngược dạ dày có nên ăn cháo không?
1. Trào ngược dạ dày có nên ăn cháo?
Cháo là món ăn cực tốt cho dạ dày, được ưu tiên đứng đầu trong danh sách những món ăn người bệnh đau dạ dày nên bổ sung. Cháo được chế biến dưới dạng bán lỏng, nó có thể nhanh chóng đi vào ruột non mà không cần nhai nhiều và nhu động dạ dày xử lý dễ dàng, phân hủy thành glucose. Từ đó, giúp cơ thể hấp thụ, sử dụng nhanh chóng để bổ sung năng lượng. Hơn nữa, đây là món mềm, dễ tiêu hóa, ít gây áp lực lên dạ dày. Nhờ vậy, dạ dày có thể giảm được số lần co bóp để tiêu hóa.
Thế nên, trẻ em, người già và những người có chức năng tiêu hóa kém, nhu động ruột dạ dày không đủ và ít tiết axit dạ dày, đặc biệt những bệnh nhân bị trào ngược dạ dày rất thích hợp để ăn cháo. Bổ sung cháo thay các món ăn cứng giúp người bệnh giảm gánh nặng cho đường tiêu hóa và nuôi dưỡng, cải thiện sức khỏe dạ dày.
Cháo cũng có tính kiềm nên góp phần trung hòa axit dịch vị dư thừa, tinh bột trong cháo còn hỗ trợ làm lành niêm mạc dạ dày. Chúng ta có thể chế biến đa dạng các loại cháo giúp người bị đau dạ dày ăn cháo không bị ngán và bổ sung nhiều dinh dưỡng hơn. Có thể nói, cháo được đánh giá là món ăn vô cùng phù hợp với người mắc phải chứng bệnh đau dạ dày. Bạn không phải lăn tăn: bị trào ngược dạ dày có nên ăn cháo không? Dẫu vậy, bạn cũng cần biết là nên ăn cháo gì thì phù hợp và đem lại hiệu quả cao hơn. Cùng tìm hiểu chi tiết dưới đây nhé!
2. Các món cháo tốt cho người trào ngược dạ dày
Nếu bạn chỉ ăn cháo trắng mà không kết hợp với các nguyên liệu khác thì sẽ không bổ sung đầy đủ nguồn dinh dưỡng cho cơ thể. Hơn nữa, ăn cháo trắng trong 1 thời gian dài chắc hẳn bạn sẽ cảm thấy ngán ngẫm. Thế nên, bạn hãy thử công thức nấu các món cháo tốt cho người trào ngược dạ dày dưới đây nhé!
Cháo bí đỏ đậu xanh
Bí đỏ giúp làm giảm khả năng nhiễm trùng, cung cấp chất xơ cho cơ thể và hỗ trợ làm lành các vết loét dạ dày nhanh chóng. Chúng ta có thể kết hợp bí đỏ, đậu xanh để nấu một nồi cháo dinh dưỡng cho người bệnh đau dạ dày. Cách nấu như sau:
+ Chuẩn bị đậu xanh, gạo nếp, bí đỏ, muối hoặc hạt nêm.
+ Tiến hành sơ chế nguyên liệu. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, thái thành miếng nhỏ. Đậu xanh bạn đem ngâm, loại bỏ vỏ rồi trộn chung với gạo nếp, đem đi tán mịn.
+ Nấu chín nhừ bí đỏ rồi cho đậu xanh, gạo nếp vào đun sôi lên.
+ Sau cùng bạn cho gia vị vừa ăn là có thể thưởng thức.
Cháo long nhãn
Long nhãn thường được dùng để chữa khó tiêu, suy nhược cơ thể. Do đó, cháo long nhãn rất tốt để bồi bổ sức khỏe cho người đau dạ dày. Công thức nấu như sau:
+ Chuẩn bị gạo nếp, long nhãn, đường phèn.
+ Long nhãn rửa sạch, để ráo nước. Gạo nếp vo sạch cho vào nồi cùng với lượng nước vừa phải.
+ Bạn nấu gạo thành cháo rồi cho thêm long nhãn vào khuấy đều. Sau đó nấu sôi thì tắt bếp.
+ Cuối cùng, bạn cho thêm đường phèn cho vừa miệng rồi ăn khi còn ấm.
Cháo hạt sen
Hạt sen chứa nhiều chất kháng viêm nên có thể cải thiện tình trạng viêm loét dạ dày. Đồng thời, chất chống oxy hóa trong hạt sen còn giúp các tổn thương nhanh lành hơn. Công thức nấu cháo hạt sen như sau:
+ Chuẩn bị: hạt sen, gạo trắng
+ Bạn rửa sạch các nguyên liệu rồi cho vào nồi nấu chung với nước.
+ Khi các nguyên liệu đã chín nhừ, bạn tắt bếp và cho gia vị vào nêm nếm rồi thưởng thức.
Cháo nấm hương
Cháo nấm hương cũng là gợi ý tuyệt vời cho bệnh nhân trào ngược dạ dày nói riêng và bệnh nhân đau dạ dày, hệ tiêu hóa kém nói chung. Công thức nấu món cháo nấm hương như sau:
+ Chuẩn bị gạo nếp, thịt gà, nấm hương, gia vị vừa ăn và hành lá.
+ Bạn vo gạo, đổ thêm nước vào rồi bắc lên bếp nấu thành cháo.
+ Nấm hương rửa sạch. Thịt gà thái nhỏ. Sau đó cho nấm hương và thịt gà vào xào đến khi chín tới.
+ Khi cháo đã chín nhừ, bạn cho thịt gà và nấm đã xào vào. Chờ cháo sôi trở lại, bạn nếm gia vị vừa ăn là được. Nên ăn khi cháo còn ấm.
Như vậy, bạn có thể lựa chọn một trong số các món cháo mà bài viết hướng dẫn trên để bổ sung vào thực đơn ăn uống hàng ngày cho người bệnh trào ngược dạ dày thực quản. Nhưng cần lưu ý là:
+ Bạn không nên ăn cháo trong thời gian dài, không nên ăn thay bữa ăn chính hoặc không nên ăn 3 bữa cháo trong ngày.
Bởi ăn cháo lâu dài sẽ làm giảm hành động nhai và sự tiết nước bọt. Từ đó, không có lợi cho việc tiêu hóa và hấp thụ thức ăn do nhiều enzyme trong nước bọt đóng vai trò thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thu.
+ Không được ăn cháo không được ninh kỹ trong thời gian dài. Vì khi chưa được nấu chín, cháo sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
+ Khi ăn cháo, bạn có thể cho thêm 1 chút đường, vì đường cũng giúp trung hòa axit dịch vị, nhưng không nên cho quá nhiều.
+ Không nên cho một số thực phẩm sau vào cháo: giò chả, thịt hun khói,...vì chúng là thực phẩm nhiều muối và khó tiêu.
+ Không cho ớt, tiêu vào cháo vì chúng có thể gây kích ứng dạ dày.
Để chữa nhanh lành bệnh đau dạ dày, trào ngược dạ dày, bệnh nhân nên can thiệp các liệu pháp y khoa. Trong số đó, bạn có thể tham khảo sử dụng hỗn dịch dạ dày CURMIN NANO BÌNH VỊ GEL. Sản phẩm chứa thành phần nano curcumin dạng lỏng giúp đạt hiệu quả hấp thu có thể lên đến 99%, kết hợp cao xạ đen mang lại 3 hiệu quả vượt trội:
+ Bồi bổ khí sắc và phục hồi sức khỏe cho phụ nữ sau sinh.
+ Giảm đau rát thượng vị do viêm loét dạ dày, tá tràng nhanh chóng.
+ Bảo vệ niêm mạc dạ dày, giảm nhanh các cơn trào ngược dạ dày.
Sản phẩm dưới sự phân phối của CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC TÂM DƯỢC hiện nay đã có mặt tại hầu hết các nhà thuốc và phòng mạch trên toàn quốc. Bạn có thể tham khảo thông tin sản phẩm và đặt mua tại địa chỉ:
Website: https://www.tamduocstore.com.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/tamduocstore/
Thương mại điện tử: Lazada, Sendo, Shopee, Tiki… hoặc mua tại các đại lý nhà thuốc trên toàn quốc.
Hi vọng nội dung bài viết đã cung cấp đến độc giả nhiều kiến thức bổ ích. Nếu cần tư vấn, bạn hãy liên hệ qua Hotline: 0798 16 16 16 – 0708 18 66 60 – 0828 88 16 16 để được hỗ trợ miễn phí!
